用料：
- 白芝麻 10克
- 低筋粉 400克
- 熟瓜子仁 30克
- 花生碎 150克
- 黑芝麻 适量
- 小苏达 4克
- 白糖 80克
- 猪油 40克
- 鸡蛋 2颗
- 玉米胚芽油 120克
小贴士：
1、桃酥果子里的果仁，可以根据家里现有的东西随便组合，但是不要太碎，和到面里既要好吃又要看得见。 2、低粉可少量的换成细玉米粉，吃起来特别酥。比如400克的低粉，可用370克低粉+30克玉米粉，加太多口感不好。 3、我这些量是做了两个考盘考的量，各位可根据实际自行按比例减量。 4、各种用料及考箱温度还需随实际情况而定，不能千篇一律。
做法：
- 1. 成品图。
- 2. 准备好所需材料。花生碎不要太碎，瓜子仁要炒熟。
- 3. 将就两种油倒入大的容器内，打入鸡蛋。
- 4. 一次性加入白糖，用手动打蛋器打匀。
- 5. 用面粉筛筛入低筋粉，加入小苏打。
- 6. 用手把面和匀。
- 7. 盖上保鲜膜放置20分钟左右。
- 8. 将花生碎，瓜子仁，白芝麻倒入面中。
- 9. 用硅胶铲拌匀。
- 10. 用手将拌好的面按一个50克的重量团成小团，放入考盘中。
- 11. 用双手将面团按成厚薄均匀的面饼。
- 12. 用喷水壶在面饼上喷上水，撒上适量的黑芝麻。
- 13. 考箱上下管180度预热5分钟，将考盘放入考箱中层，考十分钟后转入150度考25分钟左右。
- 14. 考好后取出考盘，将桃酥果子放凉，也可放置考架上放凉。
- 15. 酥得掉渣的桃酥果子，好吃不腻。
- 16. 哈友们，一起来品尝吧！