用料：
- 洋葱 30克
- 肉泥 150克
- 佛手瓜 250克
- 酱油 10克
- 辣酱 20克
- 料酒 少许
- 葱花 少许
- 葱沫 5克
小贴士：
佛手瓜不要焯水，切片直接入锅中煸炒。
做法：
- 1. 特写。
- 2. 备好材料，佛手瓜切片，150克肉沫调成微辣的干肉酱，洋葱切条状。
- 3. 热油煸炒葱沫，加入干肉酱一起煸炒。
- 4. 放入切成小片的佛手瓜。
- 5. 放入酱油、料酒，加入两勺清水煮一会，然后，改中火煮5分钟。
- 6. 煮到收汁前放入洋葱，轻拌一下，随即出锅装盘。
- 7. 装盘撒上葱花。
佛手瓜不要焯水，切片直接入锅中煸炒。