老鸭香菇的做法

做法：

• 1. 老鸭一只切块用水抄一下，洗净备用。
• 2. 锅烧热油，放入葱姜蒜爆香，放入鸭块，香菇200克，加料酒5克，耗油10克，鸡精10克，盐10克，生抽老抽各5克，大火翻炒。
• 3. 如图
• 4. 盖上锅盖大火焖30分钟。
• 5. 打开锅盖汁收尽时即可。
• 6. 盛入盘中，香菇摆在四周，用香菜，小米辣装饰一下，完成。