用料：
- 鲫鱼 1条
- 豆腐 1块
- 生姜 15g
- 料酒 15g
- 葱 5g
- 油 10g
- 盐 10g
小贴士：
鲫鱼豆腐汤要想汤又浓又白，煮的时候要先煎一下鱼，这样子煮出来的汤会像牛奶一样白而且很是鲜美，料酒要多放，这样子可以去腥
做法：
- 1. 准备好一条鲫鱼，一块豆腐适量生姜备用
- 2. 热锅
- 3. 热锅下油
- 4. 下鲫鱼煎
- 5. 煎至一面金黄再翻另一面煎至两面金黄
- 6. 倒入适量的开水
- 7. 下入姜片
- 8. 倒入料酒去腥
- 9. 盖上锅盖煮20分钟
- 10. 汤煮了20 分钟变成了奶白色
- 11. 加入豆腐
- 12. 加入适量的盐调味，再煮10分钟
- 13. 加上葱花
- 14. 出锅
- 15. 开喝