紫菜炸醋肉的做法

做法：

• 1. 特写。
• 2. 备好材料。里脊肉切片用酱油、醋、五香粉腌制半小时。
• 3. 腌制好肉片加入一个鸡蛋搅拌均匀。
• 4. 加入紫菜、香炸粉，搅拌均匀。
• 5. 花生油加热至4-5分热时，改小火放入油锅慢炸，不要改变油温。
• 6. 第二次翻炸，大火高温快速逼出炸油，随即装盘。
• 7. 制作酸辣浇汁，备好材料。
• 8. 清水煮西红柿，放入甜辣酱拌煮。
• 9. 煮成浓稠的酸辣酱汁加入少许洋葱丁。
• 10. 装碗待用。
• 11. 把做好的酸辣酱汁浇在炸醋肉摆盘上，撒上葱花，拍照。