用料：
- 羊肉 600g
- 胡萝卜 2根
- 面粉 6杯
- 香菜 少量
- 油 适量
- 葱、姜 适量
- 蚝油，甜面酱 适量
- 料酒，味精 适量
- 鸡蛋 1颗
- 胡椒粉
小贴士：
羊肉胡萝卜馅加少量香菜，更鲜香。
做法：
- 1. 温水和面后，用保鲜膜盖好，醒面
- 2. 羊肉中加入甜面酱，料酒，蚝油，鸡蛋，胡椒粉，姜末
- 3. 加入盐葱末，盐
- 4. 顺一个方向搅拌馅料，加入油，如果感觉干，再加水
- 5. 最后加入胡萝卜
- 6. 搅匀后加入味精，根据自己口味补充盐量，最后加入少量香菜就OK了
- 7. 调好馅，面也醒好了，就可以擀皮包饺子喽！
- 8. 包了一盖帘
- 9. 煮饺子
- 10. 开饭喽！