用料：
- 鸡蛋 两个
- 葱 适量
- 胡萝卜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
- 水 适量
小贴士：
打蛋出来的泡沫，一定要捞出来，蒸出来的蛋才光滑
做法：
- 1. 一公一母的鸡蛋，打入碗里
- 2. 把鸡蛋打散，里面加盐、鸡精、料酒、油、加入适量的水搅拌均匀，把泡沫捞出来
- 3. 盖上盖子，如果没有盖子可以用保鲜膜代替，放入蒸锅，蒸蛋
- 4. 利用蒸蛋的时间，把胡萝卜剪成花瓣形状，小葱切好备用
- 5. 鸡蛋成型后，就可以端出来
- 6. 配上切好的胡萝卜和葱花
打蛋出来的泡沫，一定要捞出来，蒸出来的蛋才光滑