用料：
- 鸡腿肉 四只切块
- 板栗 20粒左右
- 盐 半勺
- 糖 半勺
- 酱油 四勺
- 蚝油 两勺
- 香油 半勺
- 姜片 两片
- 蒜 两到三粒
小贴士：
腌制鸡的时候佐料的咸度已经够了 烹饪过程中我没有再放盐 加入一点糖可以让板栗的甜味更突出 口感更好 鸡七分熟即可放入板栗焖煮 让鸡肉吸收
做法：
- 1. 鸡肉洗净后用姜蒜酱油等辅料内的佐料腌制
也可飞水后腌制 不过试了之后直接研制味道会比较好 - 2. 生板栗用开水煮熟后去皮
- 3. 锅中放油 热到五成后放入鸡肉
- 4. 加入水焖煮十分钟到闻到鸡的鲜味
- 5. 放入板栗 翻炒后大火收汁 可以试汁 调到适合自己的口味即可出锅 可加入葱花点缀
- 6. 装盘出锅