羊肉水饺的做法

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用料：
羊肉 300克
面粉 300克
胡萝卜 100克
生姜适量
葱适量
盐适量
味精适量
料酒适量
香油适量
白胡椒粉适量
生抽适量

小贴士：

煮饺子时第一道盖盖煮开，后两道开盖煮

做法：

1. 用温水和面
2. 羊肉剁碎，胡萝卜切末，葱姜切末，加盐、料酒、胡椒粉、味精、香油调味制馅
3. 面条揪剂擀皮包馅，包成半月型饺子
4. 热水下锅煮熟
5. 出货装盘