金针菇番茄汤的做法

做法：

• 1. 将金针菇切成适当长度的段状，番茄切粒。
• 2. 打2个鸡蛋到碗里。
• 3. 往鸡蛋里加入适量的盐，然后充分搅拌均匀。
• 4. 葱花切小段备用。
• 5. 姜切成丝备用。
• 6. 往锅里加适量花生油，然后待锅热至7成，倒入姜丝及番茄粒爆炒5分钟。
• 7. 然后倒入金针菇段翻炒片刻后，加入适量的清水煮10分钟。
• 8. 最后加入葱花，适量盐搅拌均匀后便可出锅。