用料：
- 精品排骨 1000g
- 萝卜 一个
- 枸杞 少许
- 葱 适量
- 姜 半个
- 蒜 半颗
- 料酒 少许
- 盐 适量
小贴士：
每个人口味不一样，做法可以根*量少放，可以保持食材原有的鲜香。
做法：
- 1. 排骨泡水二十分钟左右，中间注意换水，红血丝泡洗干净
- 2. 萝卜去皮洗干净，切成滚刀块，大小适中
- 3. 葱洗干净切小段，姜切小片，蒜切小瓣备好
- 4. 排骨加适量凉水放到锅里，葱姜蒜都放进去，枸杞适量，加少许料酒（去腥），选大火煮
- 5. 半小时煮开后，用汤勺去浮沫
- 6. 去完浮沫加入萝卜，换中火煮
- 7. 二十分钟后加入少许盐，记得盐要适量，不然汤就咸了
- 8. 加盐后小火煮十五分钟，即可开锅