麻婆豆腐 四川的味道的做法

做法：

• 1. 豆腐切小块泡水
• 2. 锅里倒水烧开，下豆腐，倒入适量生抽
• 3. 煮开即捞起备用
• 4. 姜蒜切末，取葱头切斜口，葱尾切细备用
• 5. 炒锅下油烧热，依次放郫县豆瓣酱，葱姜蒜，辣椒面，翻炒后加适量水
• 6. 水开下豆腐
• 7. 稍煮会，就汤勾芡，放盐，鸡精，花椒面，起锅撒上葱花就好啦