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红枣红糖发糕的做法

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  • 用料:

  • 面粉  300g
  • 红糖粉  100g
  • 酵母粉  3g
  • 红枣  50g
  •  适量

小贴士:

做红枣红糖发糕时,调好了的面糊,最好整发一个小时会更好吃,会更松软喔,蒸的时候,容器内最好要刷一点花生油,预防它沾边,熟了好脱模

做法:

  • 1. 准备好红糖粉面粉,酵母水
  • 2. 红糖粉和酵母粉都用温水溶开
  • 3. 倒入红糖水
  • 4. 加入酵母水
  • 5. 全部加入
  • 6. 顺着一个方向搅拌
  • 7. 搅拌成无颗粒状
  • 8. 红枣去壳切小块
  • 9. 加入碗内
  • 10. 只是顺着一个方向,搅拌均匀
  • 11. 搅拌成这个样子
  • 12. 准备两个容器,容器内刷一层油
  • 13. 倒入搅拌好的面粉,倒八分满
  • 14. 锅加入适量的水,上锅蒸
  • 15. 开大火盖上盖子蒸二十分钟
  • 16. 蒸了十分钟的样子
  • 17. 慢慢的发糕已经发起来了而且还开口了
  • 18. 二十分钟后熟了
  • 19. 看着好好看
  • 20. 脱容器装盘