用料：
- 老板鱼 1条
- 葱花 适量
- 姜片 适量
- 蒜瓣 几瓣
- 盐 少许
- 料酒 少许
- 味极鲜酱油 适量
- 蚝油 几勺
- 胡椒粉 适量
- 香油 一点
- 花椒 几粒
- 大料 2个
- 干辣椒 2个
小贴士：
加点香菜会更棒！
做法：
- 1. 老板鱼洗净去内脏，切段儿
- 2. 葱姜蒜如图
- 3. 热锅中放花椒和大料
- 4. 加油
- 5. 加点干辣椒
- 6. 加葱姜蒜
- 7. 加味极鲜酱油
- 8. 加几勺蚝油和料酒
- 9. 加水
- 10. 加鱼
- 11. 加盐、胡椒粉和鸡精
- 12. 加点豆腐
- 13. 加点香油顿十几分钟
- 14. 出锅吃吧！
加点香菜会更棒！