用料：
- 鸡脯肉 2个
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 番茄沙司 2勺
- 食用油 6克
小贴士：
切记选择新鲜的鸡胸肉，不然会影响口感。
做法：
- 1. 鸡胸肉，撕去表面筋膜，冷水下锅。
- 2. 肉质变白，筷子容易扎透，盛出晾凉备用。
- 3. 晾凉的鸡胸肉撕成肉条，这一步骤要有耐心。
- 4. 肉丝加入食用油和调味品，搅拌均匀。此时烤箱预热180度，10分钟。
- 5. 烤盘上放油纸后平铺肉丝。
- 6. 烤箱160度10分钟，第一次翻面。
150度，10分钟，第二次翻面。
150度，10分钟，可以出锅了。 - 7. 烤好的鸡肉干，非常干，很有嚼劲。