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西兰花围牛排的做法
www.xiangha.com/caipu/101265589.html
用料:
牛排
2-4块
西兰花
1颗
蒜
2瓣
小米椒
1颗
小贴士:
西兰花焯水,加油和盐是为了入味,保持颜色。蒜和辣椒提香,根据个人口味来。
做法:
1.
水沸腾,加入盐和少许油,西兰花焯水30秒,捞出
2.
锅内少许油,油刚热加入蒜和小米椒,提鲜,倒入西兰花炒几下,加入糖 鸡精 盐,翻炒后拿出摆盘围圈。注意不要炒太长时间,20秒左右。
3.
牛排煎熟,放入西兰花中间,淋上少许麻油,完成。