自制秋梨膏的做法

做法：

• 1. 选用新鲜多汁的梨
• 2. 将梨洗净，去核，切块（我故意没有去皮）
• 3. 用料理机将梨块打碎（没有料理机的话可以忽略此步，只需要把梨切成小块就好）
• 4. 将打好的梨泥全部倒入锅中，然后将生姜切丝、红枣去核剪小粒、罗汉果捏碎后加入锅中，并加入川贝粉、金银花和少量黄糖，然后开火开始熬制
• 5. 大火煮开后转小火，慢熬三个小时（因我用料理机打泥的时候加了一些水，所以多熬了一会儿），熬制过程中搅拌几次，防止粘锅。
• 6. 熬好后用滤网过滤（忘了拍过滤的照片），过滤时多按压一下，让所有汁水都流下来。
• 7. 再将水倒入砂锅中，我家是石锅，就没换砂锅了。
• 8. 然后边熬边搅，这一步绝对不能偷懒，要不停的搅拌，直至汤汁变浓稠。
• 9. 提起时能形成水滴状就差不多了。
• 10. 关火，放到大概30度的时候放入蜂蜜拌匀，然后装入干净无水的玻璃瓶中，密封冷藏。大功告成啦！
• 11. 秋冬季节用来泡水喝（因为添加了蜂蜜，饮用时一定要用温水），甜甜的、暖暖的，润肺止咳，清咽利嗓……