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红皮萝卜玫瑰花的做法

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  • 用料:

  • 红皮萝卜  1个
  • 黄瓜  1小段
  •  1勺
  • 白糖  2-3勺
  • 白醋  2-3勺

做法:

  • 1. 红皮萝卜洗净,头部切掉
  • 2. 切成两半
  • 3. 然后切薄片
  • 4. 切好薄片
  • 5. 放在碗里,加入两小勺盐
  • 6. 搅拌均匀放置20分钟左右断生
  • 7. 断生后的水分倒掉
  • 8. 加入白糖
  • 9. 加入白醋
  • 10. 搅拌均匀,放2小时以上(放冰箱隔夜冷藏更入味)
  • 11. 腌制好的萝卜,开始摆玫瑰花。
    取5片尺寸小一点的折叠放好,
  • 12. 从一端卷起来
  • 13. 卷好以后,做玫瑰花花芯
  • 14. 再取萝卜片围在花芯外面
  • 15. 一片一片围起来,注意稍微错开一点,有花瓣的层次
  • 16. 玫瑰花完成,(少围几圈就是小朵花,多围几圈就是大朵花,看自己喜欢)
  • 17. 现在做叶子部分。取一段黄瓜,片出黄瓜皮
  • 18. 接着切掉两个三角尖,只取中间部分
  • 19. 切细条,一端别切断
  • 20. 切好后,稍微用刀背或手指压一下,有点叶子的感觉
  • 21. 重复切出四片叶子
  • 22. 这个是小尺寸的玫瑰花
  • 23. 宝宝的早餐,养眼又美味
  • 24. 也可以成平面的花,不过这个做法是是由外往内放