用料：
- 牛腱子
- 桂皮 1个
- 盐 20克
- 姜 10片
- 小葱 4根
- 八角 6～8块
- 糖 7勺
- 老抽 30毫升
- 生抽 30毫升
- 料酒 3勺
小贴士：
如果喜欢多汁酱牛肉的话，在炖煮那一步中放一片猪皮进锅里，煮出来牛肉放凉之后也超级多汁！简直不要太好吃( ﾟ∀ﾟ)o彡ﾟ
做法：
- 1. 将牛腱子丢进滚水里(〃∀〃)，中火煮5~7分钟，捞出备用
- 2. 准备姜一块，切片；小葱4条，切中段；6~8个八角；一根桂皮（如下图）
- 3. 锅中倒油，煸炒上面步骤2
- 4. 加入7茶匙白糖，炒化掉
- 5. 加入半杯生抽，半杯老抽，少许料酒，少许盐，盖上盖子
- 6. 两小时后取出牛腱子，放凉切片