用料：
- 羊肉 3斤
- 胡萝卜 5个
- 大葱 1个
- 葱花 半个
- 姜 4-7片
- 蒜 2-4片
- 大蒜 1根
- 桂皮 4-5个
- 香叶 4-5个
- 八角 4-5个
- 尖椒 2个
- 味精 10克
- 胡椒 10克
做法：
- 1. 准备：羊肉，胡萝卜 大葱，香叶，桂皮，八角，姜，蒜
- 2. 锅倒水，下姜片，葱段，料酒，羊肉焯水
- 3. 锅倒油，下姜片
- 4. 下桂皮，八角，香叶 羊肉翻炒
- 5. 加没过于羊肉的水大火煮开
- 6. 加入调味包（花椒八角桂皮香叶尖椒茴香）小火焖35分钟
- 7. 下胡萝卜，继续焖10分钟
- 8. 下葱段，蒜段，味精，胡椒 搅均匀。大火烧一会，撒葱花
- 9. 羊肉火锅 完成，喜欢的点赞加关注 谢谢！