用料：
- 低粉 180g
- 鸡蛋 3个
- 黄油 150g
- 百香果 4个
- 泡打粉 3g
- 糖粉 120g
- 糖水：
- 水 60g
- 糖 20g
做法：
- 1. 软化的黄油加入糖粉搅拌至发白。
- 2. 逐个加入鸡蛋，搅拌均匀再加入下一个。
- 3. 加入低粉和泡打粉的混合物，搅拌均匀。
- 4. 加入百香果肉搅拌均匀。
- 5. 装入模具，预热烤箱170度。
- 6. 预热完毕，入烤箱10分钟后取出迅速在蛋糕中间划一刀，继续烤18分钟。过程注意颜色。
- 7. 蛋糕差不多出炉就开始熬糖水，熬至糖溶解再继续熬2分钟，糖水显得有点稠就可以了。
- 8. 出炉后稍凉就脱模。
- 9. 趁热快速往蛋糕刷上糖水，反复刷多次，直至糖水刷完。
- 10. 刷完糖水后趁热包装好。如24小时内未吃完，需放冷藏保存。可保存一周。
- 11. 取出切片即可享用。