
用料:
- 高筋面粉 290g
- 低筋面粉 130g
- 糖 30g
- 盐 5g
- 酵母 5g
- 玉米油 25g
- 温开水 220g
做法:
- 1. 所有材料放入厨师机搅拌成团,再搅拌均匀即可,约10分钟。
- 2. 搅拌好的面团稍稍整形后放入发酵。
- 3. 面团发酵至两倍大小取出,大约40分钟。
- 4. 面团取出排气后分成四等份,约180g一份,滚圆后包裹好静置15分钟。
- 5. 均匀擀成8寸大小,再用叉子压上小洞。
- 6. 190度预热后,放入烤6分钟定形即可。
- 7. 凉冻后独立包装后密封放入冷冻保存,食用时取出直接放入辅料,烤箱190度预热后烤20分钟即可。