泡芙的做法

做法：

• 1. 准备好的配料：鸡蛋，牛奶，黄油，低筋面粉，盐
• 2. 奶锅里放入黄油
• 3. 牛奶和盐
• 4. 小火搅拌直到黄油融化煮沸离火
• 5. 塞入低筋面粉
• 6. 搅拌均匀
• 7. 小火，这个时候不要停止搅拌
• 8. 搅拌至底部起霜
• 9. 分三次加入蛋液
• 10. 第一次，搅拌均匀再倒
• 11. 第二次
• 12. 第三次
• 13. 装入裱花袋
• 14. 铺上油纸，剪开裱花袋小孔
• 15. 烤箱预热上下火180度5分钟
• 16. 我的烤盘有些小了，下次做大点的
• 17. 放入烤箱，上下火200度烤8分钟定型后转180度15分钟（烤箱脾气不同，如果是第一次烤建议不要离人，控制好火候）
• 18. 出炉凉温
• 19. 这边打奶油，糖倒入奶油中
• 20. 不停的搅拌
• 21. 室温不同，如果温度热，在盆底部，放冰袋或者冰块，易打发，奶油能裱花的样子就行
• 22. 再次装入裱花袋
• 23. 我没有专门挤奶油的嘴，用筷子先捅个小眼
• 24. 依次挤入奶油，哈哈，边做边吃，我好像吃了一少半
• 25. 完成，我把没吃完的放入了冷藏哦！这样奶油不易融化