南瓜小鸡馒头的做法

做法：

• 1. 首先把南瓜洗净，上锅蒸熟取瓤，捣成泥。
• 2. 两个盆里放水，融化酵母后加一大勺糖。其中一个水多一点 直接放面粉和成白色面团。另一个水少一点 放南瓜泥和面粉，和成黄色面团。
• 3. 室温发酵至两倍大。
• 4. 取少许白色面团加红色食用色素。
• 5. 如图所示 三种面团准备好。
• 6. 黄色面团按每个一百克 滚圆。
• 7. 用筷子在每个上扎两个眼 放黑豆当眼睛。再做八个水滴状的小翅膀。
• 8. 组装好眼睛和翅膀后，准备少许红色面团，四个水滴状做鸡冠子，八个小圆球做红脸蛋，四个纺锤状做嘴。
• 9. 都非常简单，嘴用小勺子的尾端往里按一下就可以。
• 10. 放在锅里饧发二十分钟后，凉水上锅，大火开锅后六 七分钟就可以了。看做的大小而定，我这个比较小 时间就短一点。
• 11. 蒸好后不要马上掀开，我就着急拍照了 馒头有点马上遇冷抽抽了。