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糖醋荷包蛋的做法
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用料:
鸡蛋
五个
熟芝麻
适量
蕃茄酱
一大勺
白糖
一勺
醋
两勺
生抽
一勺
小贴士:
糖醋的比例根据个人口味调整,煎蛋时油温一定要热起来,要不蛋清固定不住
做法:
1.
锅内烧油,用手感觉一下锅有一定热度再放鸡蛋
2.
这样鸡蛋清能迅速的凝固住
3.
煎好鸡蛋为止
4.
蕃茄酱,白糖醋,生抽,加入一大勺清水
5.
搅拌均匀后,放入锅内烧
6.
烧开出泡泡
7.
放入鸡蛋煮至入味儿
8.
慢慢的鸡蛋裹上汤汁了
9.
汤汁剩下一点点时撒上芝麻
10.
用葱花点缀一下即可