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超简单的黑糖鸡蛋发糕的做法
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用料:
高筋面粉
360克
温水
350克
农家黑糖膏
2勺
鸡蛋
2个
红枣
4颗
枸杞
一小撮
酵母粉
5克
小贴士:
我用的是农家土红糖膏,做的发糕颜色很浅。但吃起来口感很好。
做法:
1.
将2勺黑糖膏加入350克温水,搅拌均匀并倒入面包机桶。我用的是农家土红糖膏(用纯甘蔗汁熬制而成),因此做的发糕颜色没有外面卖的颜色深(外面卖的是用赤砂糖做的,并不是正宗的红糖)。但吃起来,软嫩带着甘蔗的清香。孩子的最爱。
2.
2个鸡蛋倒入面包机桶
3.
360克面粉倒入面包机桶
4.
放入5克酵母粉
5.
将面包机桶放入面包机桶内,启动自动发酵健。和面和发面都是在面包机桶内完成,大约一个半小时,由面包机完成。
6.
将发酵好的面倒入8寸蛋糕模具。
7.
洒上枣碎和枸杞
8.
放入锅中,水开后,大火蒸25分钟。时间到了在闷3分钟,出锅。
9.
这是前面加入2勺红糖膏加入350克温水搅拌均匀的图,由于一个步骤只能发一个图片,就放这儿。
10.
这是前面加入2勺红糖膏加入350克温水搅拌均匀并倒入面包机桶的图,由于一个步骤只能发一个图片,就放这儿。