用料：
- 冷藏五花肉 半斤
- 锅荀 半條
- 葱 3條
- 山葵 适量
- 料酒 3勺
- 花椒 适量
- 花椒粉 适量
- 孜然粉 适量
- 味林 兩勺
- 薑 4片
小贴士：
*，加些盐水泡10分鐘！
做法：
- 1. 材料；
- 2. 將锅荀切成長方條，像砌積木一樣，砌成方型放於碟中央；
- 3. 加入三條葱、料酒、花椒和薑片煮五花肉，约半小時，用筷子插下冇血水便可，放涼切成塊狀；
- 4. 擺盤；
- 5. 調制三色味料，中間山葵混味林、左边海盐黑椒碎、右边是孜然粉；
- 6. 近看；
- 7. 一塊肉一塊锅荀，加点喜愛味道，吃一口，肉質不膩，锅荀爽翠…