用料：
- 鸡蛋 5个
- 低粉 90克
- 白糖 70克
- 玉米油 50克
- 牛奶 70克
- 白醋 3滴
- 黑芝麻 20克
小贴士：
1、装蛋白的盆要无油无水
2、搅拌蛋糊时不要画圈搅拌，以免消泡
3、烘烤的时间和温度要根据自己的烤箱火力来调整
4、黑芝麻不要炒糊了，不然会发苦，炒黑芝麻时听到锅里“噼啪”声就可以了，也可以直接用黑芝麻粉
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 黑芝麻用锅炒熟
- 3. 黑芝麻放入料理机中打碎
- 4. 蛋白蛋黄分别打入盆中，装蛋白的盆要无油无水
- 5. 蛋白分三次加入白醋和白砂糖，打至干性发泡状态（拉起打蛋头有直立的小尖尖）
- 6. 蛋黄中加入玉米油和牛奶搅拌均匀
- 7. 筛入低粉，黑芝麻粉一起放入
- 8. 烤箱140度预热10分钟。取1/3蛋白放入蛋黄糊中拌匀（不要画圈搅拌，以免消泡）
- 9. 拌匀后将其余蛋白放入，继续搅拌均匀
- 10. 倒入模具中，震出气泡，入烤箱140度烤45分钟
- 11. 烤熟后取出震几下，倒扣放凉
- 12. 切块食用