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  • 用料:

  • 黄油  75克
  • 低粉  100克
  • 牛奶  30克
  • 糖粉  40克

小贴士:

1、牛奶要慢慢加,以免飞溅
2、开始搅拌低粉时要手动搅拌几下,然后再开电源
3、装入裱花袋时不能用塑料的裱花袋,以免撑破
4、饼干的大小和厚度决定烘烤的时间
5、烘烤的时间和温度要根据自己的烤箱火力来调整

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 糖粉放入软化的黄油中
  • 3. 用打蛋器搅打约1分钟,至颜色略浅、颜色淡黄的状态后分四次加入牛奶
  • 4. 牛奶要慢慢加,否则会飞溅,而且不容易打匀
  • 5. 筛入低粉
  • 6. 不要开打蛋器的电源,手持搅拌一会儿
  • 7. 用最低档搅拌半分钟,然后用刮刀再搅拌几下
  • 8. 装入裱花袋(内置菊花嘴),要用布袋或硅胶袋
  • 9. 烤盘铺油纸,挤出曲奇饼坯
  • 10. 烤箱150度预热后入烤箱烤12分钟
  • 11. 取出晾凉
  • 12. 装入密封盒尽快食用