用料：
- 豆沙馅 适量
- 面粉 适量
- 白糖 适量
- 酵母 适量
- 小苏打 适量
- 白醋 适量
小贴士：
1:一定要进行二次醒发。
2:蒸好后不要立刻开锅盖，等待两三分钟再开盖。
做法：
- 1. 和面。将酵母，白糖，白醋放入面粉中，揉好面发制一倍大时加入小苏打，继续醒发制两倍大。
- 2. 将面团排气后，切成小面剂待用。
- 3. 将小剂子擀成两边薄中间后的面皮，加入豆沙馅。
- 4. 将面剂子包成包子，然后倒扣整理形状。当然这可以随心所欲的创作。
- 5. 放入蒸锅等待十五分钟进行二次醒发。
- 6. 大火开锅十五分钟即可。
1:一定要进行二次醒发。
2:蒸好后不要立刻开锅盖，等待两三分钟再开盖。