用料：
- 菠菜 400克
- 花生 150克
- 熟白芝麻 5克
- 大蒜 三瓣
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 芝麻香油 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 干辣椒 一个
小贴士：
一、怕辣的可以不要干辣椒，我放了一点辣椒，一点不辣；
二、爱吃凉的的话，菠菜焯水后建议放入凉开水过一下，这样能让菠菜保持更好的颜色，但现在天气转凉，建议吃温热的
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 锅里加入足量水烧开，加入一点盐和一点油，放入菠菜烫变色后捞出。
- 3. 锅里加入适量油，倒入花生，中小火炸香。（花生冷油入锅）
- 4. 将菠菜切碎。
- 5. 大蒜切成末，干辣椒切成段。
- 6. 锅里加入适量芝麻香油烧热后淋入到装辣椒段和蒜蓉的碗里，加入适量生抽、少许蚝油和盐，拌匀。
- 7. 菠菜和花生装一起，倒入做好的调味料，撒上熟白芝麻，拌匀即可。
- 8. 成品图。