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玉米面油条包的做法

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  • 用料:

  • 玉米面  150G
  • 普通面粉  350G
  • 鸡蛋  一个
  • 牛奶  180ML
  •  3G
  • 酵母  3G
  •  适量

小贴士:

如果想把油条烤出好看诱人的颜色,可在入烤箱前,在面上涂一层鸡蛋黄,

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 将牛奶温热,加入酵母粉发酵,面粉混合,加入盐,搅拌均匀,打入鸡蛋,然后再加入牛奶,用筷子将面粉搅拌成絮状
  • 3. 加入适量食用油后,和成面团,使劲摔打,让面粉起筋
  • 4. 将揉好的面团放入温暖处发酵,盖上保鲜膜,发至两倍大
  • 5. 取出发酵好的面团,反顾揉搓,排出气泡,擀成长方形,厚度约1CM
  • 6. 将面片切成等宽的细长条,然后两个叠合放置,用筷子压中部,如图所示,表面刷油放置烤盘上
  • 7. 盖上保鲜膜,醒发十分钟,预热烤箱五分钟,上下火200度,半个小时,最下方放一碗水,保持水分
  • 8. 出锅趁热吃,松软可口,宝宝很喜欢哦!