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  • 用料:

  • 牛肉,白饭  450克,两碗
  • 姜,蒜,葱,香菜  适量
  • 生抽,蠔油,生粉,花生油,蛋清,料酒,白胡椒粉,白糖  适量

做法:

  • 1. 把所有的调味料倒入牛肉里,翻拌均匀,腌20分钟。
  • 2. 起油锅,烧热花生油,放入姜蒜爆香。
  • 3. 然后倒入牛肉,炒至牛肉变色,倒入米饭,放少许盐和鸡麻料。
  • 4. 倒入一半的葱。
  • 5. 炒好后放上葱和香菜。