绿菠芝士蛋糕的做法

做法：

• 1. 成品。
• 2. 备好材料。
• 3. 黄油与奶酪小火加热。
• 4. 放入4个蛋黄拌均匀。
• 5. 放入低筋面粉与玉米淀粉，拌均匀（不要划圈搅拌）。
• 6. 加入菠菜汁拌均匀。
• 7. 加入安慕希浓稠酸奶，用打蛋器划拌均匀。
• 8. 拌好面糊用保鲜膜盖好待用（防止水份蒸发）。
• 9. 打发蛋白霜，蛋白加入几滴白醋，糖分三次放入，先低速打均匀，再高速打发。
• 10. 干性打发，打至泡沫竖起坚挺弯钩。
• 11. 蛋白霜分两次放入面糊，翻拌均匀。
• 12. 拌好的蛋糕糊放入模具，烤箱170℃预热5分钟。
• 13. 放置烤箱中层，上下火170℃ 烤40分钟。
• 14. 烤好出炉，装盘拍照。
• 15. 特写一图。
• 16. 近距离再来一图。