辣炒蛤蜊的做法

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用料：
蛤蜊 1000g
料酒 5g
葱适量
蒜适量
辣椒段适量

小贴士：

不要放盐，蛤蜊是海货本身就咸

做法：

1. 蛤蜊洗净，吐净沙子，可以用力颠
2. 锅里放油，锅内放蒜，辣椒爆锅
3. 放入蛤蜊炒一会，放入料酒，再放入葱丝
4. 炒到所有蛤蜊开口即可
5. 装盘