蔓越莓椰蓉软欧的做法

做法：

• 1. 成品。
• 2. 蔓越莓用微量高度白酒（朗姆酒、或其他香味较浓的白酒）浸软。
• 3. 和面：除黄油、盐，其他材料一起搅拌成面团，搓揉起筋，揉至扩展阶段，再放入黄油与盐揉均匀。
• 4. 把浸泡软的蔓越莓加入揉均匀，发酵4小时。
• 5. 发酵至两倍大，用手指插入不会回弹。
• 6. 整理切成四小块。
• 7. 揉圆撒上少许面粉，烤箱第二次发酵1小时。
• 8. 用刀划几道花纹，撒少许椰蓉，烤箱180℃预热5分钟。
• 9. 放置烤箱中层，上下管180℃ 烤20分钟。
• 10. 烤好出炉拍照。
• 11. 不同角度一图。
• 12. 近距离特写。