孜然肉片萝卜丝的做法

做法：

• 1. 成品。
• 2. 备好材料。
• 3. 姜、葱切沫，蒜苗切小段。
• 4. 里脊肉片用酱油、醋、料酒腌制30分钟，加入红薯粉拌均匀。
• 5. 萝卜丝用3克盐搅拌均匀，腌制30分钟。
• 6. 用力抓揉，除去部分咸涩萝卜水份。
• 7. 姜、葱沫热油煸炒出香。
• 8. 放入腌好里脊肉片煸炒，加入蚝油、孜然粉翻炒。
• 9. 放入去过涩水的萝卜丝翻炒。
• 10. 加入一勺清水煮3分钟。
• 11. 放入少许料酒、香油、蒜苗收汁即可。
• 12. 装盘拍照。
• 13. 特写一图。