清炒菠菜的做法

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用料：
菠菜 250克
大蒜适量
油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量

小贴士：

菠菜中含草酸，会影响钙的吸收，用水焯一下可以去掉80%的草酸

做法：

1. 菠菜清洗干净
2. 烧水放入菠菜焯一下
3. 捞出来菠菜装盘备用，大蒜切末
4. 锅内倒入适量油，放入大蒜炒香
5. 把菠菜放下去一起翻炒
6. 放盐、鸡精、蚝油翻炒均匀，即可出锅
7. 成品图