用料：
- 鲜藕 两节
- 红糖 两块
- 糯米 250克
- 清水 适量
小贴士：
灌糯米的时候，藕在菜板上轻轻上下撞击，可以让糯米更好的入孔，夯实。
做法：
- 1. 鲜藕洗净，去皮，我懒，所以没有刮皮
- 2. 藕取上半截斩断，灌入提前泡发一夜的糯米，用筷子戳一下藕孔，直到感觉插不进去筷子，说明灌满了。
- 3. 灌满之后，用牙签固定，防止煮的时候跑米
- 4. 取砂锅，放入两大块红糖
- 5. 加入适量清水
- 6. 大火煮开，转小火，并适时翻面，炖煮70分钟左右即可。
- 7. 煮好之后晾凉一下取出
- 8. 切片
- 9. 装盘。如果喜欢吃甜，还可以把炖煮的汤汁继续熬煮粘稠，淋上即可，还可以撒上一把桂花，就是桂花糯米藕。