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  • 用料:

  • 芹菜  500g
  • 粉条  50g
  • 五花肉  50g
  •  3g
  • 生抽  5g
  •  3g
  • 鸡精  3g
  •  1瓣

小贴士:

比较粗的芹菜可以用菜刀拍一拍,粉条最好是土豆粉劲道口感好,

做法:

  • 1. 芹菜洗净切段,像这样的粗的可以用菜刀拍一下再切,太粗不容易入味
  • 2. 五花肉切片,蒜切片备用
  • 3. 锅内水烧开后放入粉条浸泡15分钟
  • 4. 锅内放油,七成热放入五花肉,蒜片翻炒,
  • 5. 五花肉没有血色后放入切好的芹菜,还有盐,味精,大火翻炒
  • 6. 到芹菜变色后,放入泡好的粉条,倒入生抽继续炒,
  • 7. 入味后出锅