油焖虾的做法

做法：

• 1. 虾洗净，葱切丝备用
• 2. 用剪刀从虾背部剪开除去虾线，洗净备用
• 3. 锅内放油烧到冒烟，放入虾
• 4. 放入料酒去腥
• 5. 翻炒变红，加入葱丝，盐，鸡精，糖，继续翻炒，然后加入少量水盖上锅盖，
• 6. 大概三四分钟汤汁差不多烧干后就可以关火
• 7. 摆盘，再把锅里剩的汤汁倒入盘中