沙参玉竹焖羊肉的做法

做法：

• 1. 沙参、玉竹、元肉、生地、草果放适量，随羊肉的多少适当加减
• 2. 洗净备用
• 3. 羊肉、羊排洗净切块
• 4. 羊肉、羊排焯水（焯水后可入油锅炒炒更香）
• 5. 放适量盐、羊肉、姜片和备好的沙参、玉竹……等一同入锅（电饭煲）加水没过羊肉
• 6. 煲到收汁就可（中途搅拌几次使羊肉均匀入味）
• 7. 有点焦更美味可口