红烧秋刀鱼的做法

做法：

• 1. 在超市相中了秋刀鱼，价格不贵
• 2. 洗净破肚
• 3. 去骨，剩下肉
• 4. 适量的生粉抓匀，防止粘锅和散开
• 5. 热锅烧油，下鱼慢慢煎，注意火候不要大，容易糊
• 6. 煎至两面金黄后放辣椒和姜丝，酱油和生抽、白糖提鲜。然后加适量清水。最后收汁