用料：
- 牛腱子（牛肩胛肉） 1块
- 姜 1块
- 料酒 适量
- 和风油醋汁（丘比日式口味沙拉汁） 1碟
小贴士：
烹饪过程中的一个小时记得用中小火哦
煮之前别切开腱子肉，会散开
做法：
- 1. 购买牛腱子肉（菜场购买也不会这么贵，价格适中）
- 2. 冷水稍稍清洗，放入锅中
- 3. 放水淹没腱子肉，中火将水烧开去血水
- 4. 倒出血水
- 5. 倒出血水
- 6. 重新加水，没过腱子肉，大火将水烧开，后转为中小火，加入姜，料酒，烧1小时
- 7. 捞出腱子肉
- 8. 切片装盘 小心烫
烹饪过程中的一个小时记得用中小火哦
煮之前别切开腱子肉，会散开