水煮肉片的做法

做法：

• 1. 葱、姜切丝，肉片料酒淀粉腌制，豆芽洗干净，豆皮切丝
• 2. 放油，葱姜辣椒豆半酱爆炒豆芽，翻炒2分钟后放入豆皮，翻炒2分钟出锅！注意：盐不可放多，因为酱相对比较咸。
• 3. 锅内放油，放入豆瓣酱辣椒炒香，放入少许生抽，放水，烧开后放入腌制好的肉片，大火煮10分钟，放入鸡精
• 4. 淀粉凉水搅拌，勾芡收汤，放入盆中造型，少许香菜造型，撒上芝麻。