肉沫茄条的做法

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用料：
茄子一个
蒜 3瓣
猪肉 100g
料酒适量
酱油适量
盐一勺
糖一勺
鸡精一勺

小贴士：

这种无油炸的。超好吃

做法：

1. 蒜末切好备用，猪净肉洗净
2. 剁成馅。
3. 茄子去皮
4. 先切厚片在切条
5. 起锅烧油
6. 下肉末，加料酒
7. 酱油
8. 糖
9. 加入蒜末
10. 下入茄条
11. 茄条稍软。加入少量水
12. 加入盐一勺
13. 鸡精
14. 出锅