凉拌豆油皮海带丝的做法

做法：

• 1. 准备材料
  干豆油皮60克，干海带50克
  红辣椒一个，大蒜段2根，葱2颗
• 2. 将海带用淘米水泡发好(我用的是干海带，泡了4小时左右)，泡发好后洗净，加入清水煮半小时。煮好后捞起控干水分，切丝装盘待用。
• 3. 将豆油皮，用40度左右温水泡软后切丝。红辣椒切丝，大蒜段横刀切段再切丝，葱切末。
• 4. 豆油皮用水煮开一分钟后，捞出控干水。和海带一起倒入盆里，放入大蒜丝，生抽、醋、老抽、香油、盐搅拌均匀待用。
• 5. 锅中热油，放入红辣椒丝与适量白芝麻翻炒几下
• 6. 倒入拌匀的海带丝豆油皮，翻炒几下。
• 7. 出锅，洒上葱花。