酱香鸡爪的做法

做法：

• 1. 准备食材，
• 2. 鸡爪子冷水下锅，水开后3分钟，捞出备用，
• 3. 锅内放入适量油，先放入冰糖，融化后放入肉蔻，八角，炒出香后放入剩余作料，
• 4. 放入生抽，酱油，老抽，比例1：1：2，
• 5. 倒入热手，没过鸡爪子为宜，
• 6. 大火10分钟，小伙30分钟，最后收汁，