蒜泥白肉的做法

做法：

• 1. 锅内倒入适量清水，将五花肉清洗干净放入锅内，中火加热。
• 2. 准备一根黄瓜，清洗干净，并去头去尾。
• 3. 将黄瓜从中间切开为两半。
• 4. 然后将黄瓜用刀背拍扁后切菱形小段。
• 5. 全部切完后装入盘内。
• 6. 将蒜剥皮后去蒂，清洗干净。
• 7. 然后将蒜放入捣蒜器，并加入1/3匙盐。
• 8. 然后将蒜捣碎成蒜泥。
• 9. 然后将香葱切末装碟。
• 10. 五花肉在锅内煮30分钟到40分钟（可以用筷子插一下，如果可以轻松插透即可），完全煮熟煮透，然后捞出洗净。
• 11. 然后将五花肉切薄片（尽最大努力切到最薄）。
• 12. 全部切完后将五花肉装入盘内。
• 13. 然后将蒜泥用勺子盛出放入盘内。
• 14. 然后加入2/3匙盐，1匙鸡精，1匙味精。
• 15. 准备辣椒油一碟（辣椒油是我之前做好的，）
• 16. 然后加入2匙生抽，并将辣椒油浇在蒜泥白肉上。
• 17. 成品