用料：
- 鸡胸肉 一块
- 鸡蛋 两个
- 淀粉 适量
- 面包糠 适量
- 胡椒粉 一勺
- 盐 一勺
- 料酒 一大勺
小贴士：
炸的时间不要太久熟透就可以啦，太久肉质就老了
做法：
- 1. 鸡胸肉从中间切开
- 2. 用擀面杖敲打一会，方便入味。
- 3. 鸡胸肉里加入胡椒粉，盐，料酒用手抓匀腌制半个小时。
- 4. 鸡蛋打散
- 5. 鸡胸肉在淀粉里滚一圈
- 6. 然后放在打散的蛋液里滚一圈
- 7. 最后再去面包糠家逛一圈
- 8. 锅里倒油，油热放入鸡排炸到鸡排熟透，捞出控油
- 9. 切块撒上孜然就可以吃啦
炸的时间不要太久熟透就可以啦，太久肉质就老了